Caratteristiche: Costruzione in acciaio inox AISI 304 lavabile con spruzzo d'acqua. 2 motori indipendenti trifase con protezione termica (versione CE): • Hp 1.5 per pala mescolatore/convogliatore • Hp 5 o Hp 7 per tritacarne • Riduttore epicicloidale ermetico a bagno d'olio su tritacarne • Riduttore a vite senza fine ermetico a bagno d'olio su convogliatore. Gruppo macinazione: • Completamente in acciaio inox AISI 304 • Studiato per grandi prestazioni • Alte prestazioni anche in seconda e successive passate • Produzione oraria effettiva 900-1.100 Kg/h • Produzione oraria teorica 3500 Kg/h • Rimanenza carne interno bocca 50-90 g • Perno trascinatore in acciaio inox • Perno elica in acciaio temperato • Smontaggio rapido bocca e pala senza l'uso di attrezzi • Micro di sicurezza su coperchio e bocca • Autoapertura coperchio gestita da pistoni ad aria • Comandi in acciaio inox IP 67 con inversione di marcia (versione CE). Optional disponibili: • Paraspruzzi inox • Comando a pedale • Bocca unger parziale inox • Bocca unger totale inox • Protezione bocca per piastre con foro > 8 mm • Ampia disponibilità di piastre e coltelli specifici.